Szóval... továbbra is dübörög a cukkiniszezon... most egy kicsit az édesszájúaknak kedvezve.
Sőt, aki továbbra sem különösebben szimpatizál a cukkinivel, vagy egyéb tökfélékkel, ő is bátran kipróbálhatja ezt a receptet.
Garantáltan nem fog feltűnni. hogy cukkini is van benne!
Hozzávalók:
a tésztához:
3 db tojás
30 dkg cukor
1 vaníliás cukor
2 dl étolaj
35 dkg liszt
40 dkg cukkini
10 dkg darált mogyoró
1 kk fahéj
1 kk szódabikarbóna
1 cs sütőpor
a cukorsziruphoz:
1 pohár víz
1 pohár cukor
0,5 dl narancsvíz (vagy 1 narancs kifacsart leve)
1 narancs vékonyan lereszelt héja
kísérőnek:
25 dkg mascarpone
1 db narancs
A cukkiniket meghámozom, lereszelem (nyugodtan a nagy lyukún, amit a tökfőzelékhez használunk).
A tojásokat kihabosítom a cukorral és az olajjal, hozzáadom a összekevert száraz hozzávalókat, majd végül a reszelt cukkinit. Kivajazott, kilisztezett tepsibe, vagy formákba öntöm. 175 °C-on (légkeveréssel) 45 percig sütöm. Mielőtt kivenném a sütőből azért villával megszúrom, átsült e teljesen.
Amíg sül elkészítem a narancsszirupot. Egy pohár forrásba lévő vízbe egy pohár cukrot öntök, addig forralom míg kb. a felére redukálódik és kezd sűrűsödni. Hozzáadok fél dl narancsvizet,1 narancs reszelt héját és további 5 percig forralom.
Ha megsült a süti, még melegen, a tetejét ezzel a sziruppal kenegetem, locsolgatom 5-10 percenként , amíg az egészet be nem szívja.
A mascarponét összeaprított narancsszeletekkel elkeverem és azt kínálom a süti mellé (sajna nekem hiányzott a friss narancs).
Sőt, aki továbbra sem különösebben szimpatizál a cukkinivel, vagy egyéb tökfélékkel, ő is bátran kipróbálhatja ezt a receptet.
Garantáltan nem fog feltűnni. hogy cukkini is van benne!
Hozzávalók:
a tésztához:
3 db tojás
30 dkg cukor
1 vaníliás cukor
2 dl étolaj
35 dkg liszt
40 dkg cukkini
10 dkg darált mogyoró
1 kk fahéj
1 kk szódabikarbóna
1 cs sütőpor
a cukorsziruphoz:
1 pohár víz
1 pohár cukor
0,5 dl narancsvíz (vagy 1 narancs kifacsart leve)
1 narancs vékonyan lereszelt héja
kísérőnek:
25 dkg mascarpone
1 db narancs
A cukkiniket meghámozom, lereszelem (nyugodtan a nagy lyukún, amit a tökfőzelékhez használunk).
A tojásokat kihabosítom a cukorral és az olajjal, hozzáadom a összekevert száraz hozzávalókat, majd végül a reszelt cukkinit. Kivajazott, kilisztezett tepsibe, vagy formákba öntöm. 175 °C-on (légkeveréssel) 45 percig sütöm. Mielőtt kivenném a sütőből azért villával megszúrom, átsült e teljesen.
Amíg sül elkészítem a narancsszirupot. Egy pohár forrásba lévő vízbe egy pohár cukrot öntök, addig forralom míg kb. a felére redukálódik és kezd sűrűsödni. Hozzáadok fél dl narancsvizet,1 narancs reszelt héját és további 5 percig forralom.
Ha megsült a süti, még melegen, a tetejét ezzel a sziruppal kenegetem, locsolgatom 5-10 percenként , amíg az egészet be nem szívja.
A mascarponét összeaprított narancsszeletekkel elkeverem és azt kínálom a süti mellé (sajna nekem hiányzott a friss narancs).
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése