Dilemma: fincsi friss zöldséges puhabab leves mellé mi legyen a második?
Valami olyan kellene, amin nem kell túl sokat dolgozni, hisz ebben a szép nyári időben a konyhai tartózkodást szerintem mindenki minimalizálni szeretné...
Szóval csűrtem csavartam az agytekervényeimet ... elsőre palacsinta ugrott be, de gondoltam valami gyorsabb egyszerűbb kellene.
Így esett végül a választás e hipergyors császármorzsára.
Azért szeretem ezt a receptet, mert nem kell órákat pihentetni, hogy a dara megdagadjon.
Csak összekeverem és supp-supp megsütöm!
Hozzávalók:
30 dkg búzadara
10 dkg cukor
4,5 dl tej
3 tojás
csipet só
5-8 dkg vaj a sütéshez
opcionális: mazsola, egyéb aszalt gyümölcs rumba áztatva
A tejet megmelegítem a cukor felével (nem kell forralni), tejbedarához hasonlóan finoman belekeverem a búzadarát, ami egyből meg is dagad. Félreteszem kicsit hűlni.
Közben a tojás sárgákat a cukor másik felével habosra verem, valamint egy külön tálban a fehérjéket is egy csipet sóval.
Ha a dara langyosra hűlt, belekeverem először a sárgákkal kikevert cukrot, majd, óvatosan a fehérjehabot.
Opcionálisan tehető még bele rumba áztatott mazsola, egyéb aszalt gyümölcs.
Egy kb 30 cm átmérőjű serpenyőben 2-3 dkg vajat forrósítok, beleöntöm a massza harmadát.
Amint pirulni kezd feldarabolom és megforgatom, majd folyamatosan darabolgatom, amíg morzsásra, szép aranysárgára sül.
Ebben a serpenyőben 3 sütéssel meg is lett az egész.
Meggylekvárral, vagy bármilyen más lekvárral tálalom.
Valami olyan kellene, amin nem kell túl sokat dolgozni, hisz ebben a szép nyári időben a konyhai tartózkodást szerintem mindenki minimalizálni szeretné...
Szóval csűrtem csavartam az agytekervényeimet ... elsőre palacsinta ugrott be, de gondoltam valami gyorsabb egyszerűbb kellene.
Így esett végül a választás e hipergyors császármorzsára.
Azért szeretem ezt a receptet, mert nem kell órákat pihentetni, hogy a dara megdagadjon.
Csak összekeverem és supp-supp megsütöm!
Hozzávalók:
30 dkg búzadara
10 dkg cukor
4,5 dl tej
3 tojás
csipet só
5-8 dkg vaj a sütéshez
opcionális: mazsola, egyéb aszalt gyümölcs rumba áztatva
A tejet megmelegítem a cukor felével (nem kell forralni), tejbedarához hasonlóan finoman belekeverem a búzadarát, ami egyből meg is dagad. Félreteszem kicsit hűlni.
Közben a tojás sárgákat a cukor másik felével habosra verem, valamint egy külön tálban a fehérjéket is egy csipet sóval.
Ha a dara langyosra hűlt, belekeverem először a sárgákkal kikevert cukrot, majd, óvatosan a fehérjehabot.
Opcionálisan tehető még bele rumba áztatott mazsola, egyéb aszalt gyümölcs.
Egy kb 30 cm átmérőjű serpenyőben 2-3 dkg vajat forrósítok, beleöntöm a massza harmadát.
Amint pirulni kezd feldarabolom és megforgatom, majd folyamatosan darabolgatom, amíg morzsásra, szép aranysárgára sül.
Ebben a serpenyőben 3 sütéssel meg is lett az egész.
Meggylekvárral, vagy bármilyen más lekvárral tálalom.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése