Érkezik az ősz. Hűvösebb idők jönnek, ilyenkor szívesebben készítek olyan ételt is, ami sütőben sül. Egyszer, mert kis plussz melegséget ad a lakásban, másszor meg a sütőből kiszivárgó finom illatok ellensúlyozzák az egyre gyorsabban sötétedő estéket.
Ilyen időben nem kívánja már az ember a sört , de ha maradt még pár üveggel a hűtő mélyén, ebben
kenyérben remek szolgálatot tehet.
Sokszor mondogatják, hogy a sör folyékony kenyér.... hát most inkább szilárd kenyér formába öntöm...
Hozzávalók:
50 dkg liszt
2,5 dl barna v. fekete sör
2 ek méz
1 tk só
3/4 cs élesztő
Előmelegítem a sütőt 180 °C-ra. Közben gyorsan összekeverem a kenyértésztát.
A folyékony hozzávalókat a kenyérsütő tál aljába teszem. Tehát a hozzávalók a következő sorrendben kerülnek a tálba: méz, rá a sör (szoba
hőmérsékletű, kicsit felhabosodik, nem kell megijedni) , belemorzsolom az élesztőt, rá a só, végül a liszt. Gyorsan megdagasztom, épp csak annyira, hogy összeálljon a tészta, ha száraznak tűnik, max. még egy -két kanál sört adok hozzá..
Egy 25x10 cm-es formába öntöm a masszát, szépen elegyengetem, majd hosszában bemetszem.
20 percig a formában sütöm, majd a formából kivéve további 10 percre visszateszem a sütő rácsára tovább pirulni.
Kivéve egy rácson hagyom langyosra hűlni. Vajjal , pici lila hagymával, cukkinikrémmel, vagy bármivel nagyon finom, akár magában kakaó mellé reggelire is.
Ilyen időben nem kívánja már az ember a sört , de ha maradt még pár üveggel a hűtő mélyén, ebben
kenyérben remek szolgálatot tehet.
Sokszor mondogatják, hogy a sör folyékony kenyér.... hát most inkább szilárd kenyér formába öntöm...
Hozzávalók:
50 dkg liszt
2,5 dl barna v. fekete sör
2 ek méz
1 tk só
3/4 cs élesztő
Előmelegítem a sütőt 180 °C-ra. Közben gyorsan összekeverem a kenyértésztát.
A folyékony hozzávalókat a kenyérsütő tál aljába teszem. Tehát a hozzávalók a következő sorrendben kerülnek a tálba: méz, rá a sör (szoba
hőmérsékletű, kicsit felhabosodik, nem kell megijedni) , belemorzsolom az élesztőt, rá a só, végül a liszt. Gyorsan megdagasztom, épp csak annyira, hogy összeálljon a tészta, ha száraznak tűnik, max. még egy -két kanál sört adok hozzá..
Egy 25x10 cm-es formába öntöm a masszát, szépen elegyengetem, majd hosszában bemetszem.
20 percig a formában sütöm, majd a formából kivéve további 10 percre visszateszem a sütő rácsára tovább pirulni.
Kivéve egy rácson hagyom langyosra hűlni. Vajjal , pici lila hagymával, cukkinikrémmel, vagy bármivel nagyon finom, akár magában kakaó mellé reggelire is.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése