Ezt a receptet még egy tavalyi Nők Lapja Konyhában olvastam, de akkor lecsúsztam a cseresznyéről és elmaradt. Pedig más friss gyümölccsel is kiváló lehetett volna.
Most kaptam cseresznyét és egyből ez a torta jutott eszembe. Mivel csak 25 dkg ricottám volt itthon így fél adagot készítettem.... kevésnek bizonyult, de kóstolónak éppen elégnek, hogy tudjam visszatérő eleme lesz a konyhai ténykedéseimnek ez a torta.
Nem túl édes, könnyű, gyorsan elkészíthető. Krémes és száraz sütik közötti átmenet.
Hozzávalók:
18 cm tortaformához
50 dkg ricotta
30 dkg cseresznye
4 tojás
7 dkg cukornak megfelelő édesítőszer (pl. nyírfacukor) vagy nádcukor
1 dl tejszín
8 dkg durumliszt (nekem nem volt itthon úgyhogy fele sima, fele rétesliszt került bele)
1 citrom héja
vaj a forma kikenéséhez + liszt a megszórásához
Keverjünk össze az édesítőszert a ricottával, adjuk hozzá a lisztet, a tejszínt, a 4 egész tojást és a citrom reszelt héját.
Mossuk meg a cseresznyét, magozzuk ki (ha túl nagy szemű felezhetjük is), keverjünk óvatosan a ricottához.
Vajazzunk ki és szórjunk meg liszttel egy 18 cm-s, kapcsos tortaformát, öntsük bele a ricottakrémet, 160 fokra előmelegített sütőben süssük kb. 45-50 percig (a teteje barnuljon kicsit meg, és emelkedjen fel).
Kapcsoljuk le a torta peremét és hagyjuk hűlni. Ki meddig bírja türtőztetni magát ... langyosan és hidegen is finom.
Most kaptam cseresznyét és egyből ez a torta jutott eszembe. Mivel csak 25 dkg ricottám volt itthon így fél adagot készítettem.... kevésnek bizonyult, de kóstolónak éppen elégnek, hogy tudjam visszatérő eleme lesz a konyhai ténykedéseimnek ez a torta.
Nem túl édes, könnyű, gyorsan elkészíthető. Krémes és száraz sütik közötti átmenet.
Hozzávalók:
18 cm tortaformához
50 dkg ricotta
30 dkg cseresznye
4 tojás
7 dkg cukornak megfelelő édesítőszer (pl. nyírfacukor) vagy nádcukor
1 dl tejszín
8 dkg durumliszt (nekem nem volt itthon úgyhogy fele sima, fele rétesliszt került bele)
1 citrom héja
vaj a forma kikenéséhez + liszt a megszórásához
Keverjünk össze az édesítőszert a ricottával, adjuk hozzá a lisztet, a tejszínt, a 4 egész tojást és a citrom reszelt héját.
Mossuk meg a cseresznyét, magozzuk ki (ha túl nagy szemű felezhetjük is), keverjünk óvatosan a ricottához.
Vajazzunk ki és szórjunk meg liszttel egy 18 cm-s, kapcsos tortaformát, öntsük bele a ricottakrémet, 160 fokra előmelegített sütőben süssük kb. 45-50 percig (a teteje barnuljon kicsit meg, és emelkedjen fel).
Kapcsoljuk le a torta peremét és hagyjuk hűlni. Ki meddig bírja türtőztetni magát ... langyosan és hidegen is finom.
 | ||
| Nehéz volt kivárni, hogy ehető hőmérsékletűre hűljön ... :) |
Nagyon jó ez a torta recept, pont az ilyeneket szeretem,ami nem annyira krémes :) Tetszik!
VálaszTörlésNagyon hangulatos lett a fotó is :)
köszi! igyekezem ;) sztem majd meggyel is megcsinálom :)
Törlés