Az olaszok kedvelt étkezés előtti nasija. Hétvégén kerti grillsütést szerveztünk barátainknak, gondoltam tökéletes választás lesz rágcsálnivalónak akár evés előtt és után is finom bor mellé :)
Lényege, hogy ne legyen túl sós, ne vigye el az ízlelőbimbókat már az elején, valamint finom roppanós legyen. Ha előre elkészítjük és párásabb idő van, egyszerűen tárolhatjuk dobozban is, mint a kekszeket, hogy megmaradjanak ropogósnak.
Hozzávalók:
45 dkg liszt
25 dkg víz
1, 5 dkg élesztő
1 kiskanál nádcukor
4 dkg e.v.o. olaj
szezámmag
só
olívaolaj a kenéshez
Lényege, hogy ne legyen túl sós, ne vigye el az ízlelőbimbókat már az elején, valamint finom roppanós legyen. Ha előre elkészítjük és párásabb idő van, egyszerűen tárolhatjuk dobozban is, mint a kekszeket, hogy megmaradjanak ropogósnak.
Hozzávalók:
45 dkg liszt
25 dkg víz
1, 5 dkg élesztő
1 kiskanál nádcukor
4 dkg e.v.o. olaj
szezámmag
só
olívaolaj a kenéshez
 |
A szezámmag, só kivételével ruganyos tésztát dagasztunk, 4 hosszúkás csíkot formázunk, kb. 45 percet kelesztjük. Mikor megkelt, a nudlihoz hasonlóan feldaraboljuk a csíkokat és hosszú szálakat sodrunk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, megkenjük olívaolajjal, sóval szezámmaggal meghintjük és 240 °C-ra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt aranybarnára sütjük. Vigyázat! Folyamatosan nézegetni kell, mert az egyenetlenségek miatt gyorsan megég!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése