Mert, ha csak rajtam múlna vega lennék.
Mi sem bizonyítja jobban, hogy a vegák is étkezhetnek változatosan, mint ez a fasírt.
A pénztáros néni meg is kérdezte a boltban: "mire használja a csicseriborsót?"
Hát most éppen fasírt készült belőle,de lehet főzelék, hummusz, vegyes zöldségköret kiegészítője és még sok minden más.....
Hozzávalók:
2 konzerv főtt csicseriborsó (2x40 dkg)
1 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
2 tojás
fél citrom, só, bors
4-5 ek zsemlemorzsa
olaj a sütéshez
A lecsöpögtetett csicseriborsót villával összetörjük egy tálban, hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát, fokhagymát és a tojást. Sózzuk, borsozzuk, belereszelünk fél citrom héját, hozzákeverünk 3-4 evőkanál zsemlemorzsát (amennyit felvesz) és a felaprított petrezselymet.
Fél órát pihentetjük ( el is hagyható). Pogácsákat formázunk, megforgatjuk zsemlemorzsában, majd forró olajban pirosra sütjük mindkét oldalát. Rukkolával, vagy vegyes natúr zöldsalátával tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése